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つるぎのそば米

つるぎのそば米

古式もみすり精米機製法
在来品種のそば100%使用

そば米は徳島の郷土料理。県民が愛する究極の保存食です。おだしにそば米をいれる簡単レシピでご賞味あれ。

つるぎのそば米
商品番号 J-4
150g入(2〜3人前)
価格 1,080円(税込)

 

簡単そば米レシピ

(1)そば米をよく洗う。
(2)おだしにかしわ(鶏肉)・にんじん・しいたけ・ネギなど、お好みの材料を入れる。
(3)洗ったそば米をそのまま入れて、10分煮るのがつるぎの農家さん流。
(4)酒、みりん、醤油で味を調えたら出来上がり。

いろんなスープにそば米をそのまま入れて、オリジナルそば米スープをお楽しみください♪

名称:そば米
原材料名:そば(つるぎ町産)
内容量:150g
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者:徳島県美馬郡つるぎ町 つるぎ雑穀生産販売組合

紹介ビデオ

■そば米ができるまで

 

■にし阿波の傾斜地農耕システム