HOME>美味しいゆで方

美味しいゆで方

半田そうめんのゆで方のポイントをご紹介します。

  • そうめん100gに対し、水約1Lを目安としお湯が沸騰してから、そうめんを“バラバラ”と入れます。強火で約5〜6分間ゆであげ、手早く水洗いをしてください。早めにお召し上がりになると、いっそうおいしく味わえます。
  • この麺は手作りですから、煮崩れせず腰が強く伸びにくいのが特徴です。
  • ゆでる時大きめの鍋で湯がいていただきますと、いっそう美味しくゆで上がります。
  • 自分の好みの麺の硬さを見つけるのも、そうめんを食べる楽しさのひとつですよ。